Wandelpunkt-Podcast: Knärzje – Zero Food Waste Brotbier, Dan Anthes
Knärzje – Zero Food Waste Brotbier, Dan Anthes
Daniel Anthes ist ein Food- & Nachhaltigkeitsenthusiast, Redner, Berater und Buch-Autor aus Frankfurt am Main. Seine Leidenschaft ist, gegen die Verschwendung von Lebensmitteln zu arbeiten. 2019 hat er das Startup Knärzje gegründet und braut nun Zero Food Waste Brotbier aus aussortiertem Biobrot.
Im Juli 2020 haben Julia und Josh mit Dan telefoniert und sich über seinen Wandelpunkt, die Lebensmittelverschwendung und natürlich auch Bier unterhalten.